Ratgeber Schönheit

Sich ausgewogen zu ernähren, fällt vielen Menschen schwer. Besonders im Arbeitsalltag vergisst man nur zu gerne, dass sich gesund zu ernähren wichtig ist.

Anstatt reichhaltiges Vollkornbrot mit knackigem Gemüse oder ein Müsli mit Früchten zu frühstücken, greifen die meisten zu Gebäck aus Weißmehl oder sogar zu gesüßten Speisen. Dies bringt leider den Nachteil mit sich, dass das Hungergefühl schnell wiederkehrt. Doch auch am Arbeitsplatz ist genügend Zeit eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Für den kleinen Hunger am Vormittag eignen sich klein geschnittenes Obst oder ein frischer Obstsalat mit Joghurt oder Quark. Ist die Zeit am Arbeitsplatz besonders knapp, empfiehlt es sich, am Morgen eine Frühstücksdose mit geschnittenem Obst und Gemüse vorzubereiten – einige Spritzer Zitrone halten das Obst frisch und saftig.

Auch an Tagen, an denen ein Geschäftstermin auf den nächsten folgt, muss man nicht auf die saftige Zwischenmahlzeit verzichten: Im Meeting mit Kunden oder Geschäftspartnern sollte einfach eine Früchteschale auf dem Tisch stehen. Viele Cateringfirmen bereits eine breite Auswahl an Obstarten im Sortiment. Das Obst sollte in mundgerechten Portionen, beispielsweise als kleine Obstspieße, angeboten werden. Farben sprechen das Auge besonders an – mit bunt angerichteten frischen Früchtemischungen lassen sich Meetingteilnehmer bereits optisch verführen.

Wer unter besonders hohem Zeitdruck steht, kann statt zu einer Portion Obst auch zu einem Glas Frucht- oder Gemüsesaft mit 100 Prozent Fruchtgehalt greifen – Säfte enthalten viele Vitamine und tragen somit dazu bei, das Immunsystem zu stärken. Findet sich Zeit für ein Mittagessen, so sollte neben dem Stück Fleisch eine Portion Gemüse auf dem Teller nicht fehlen. Viele Betriebsrestaurants bieten zudem frische Salate an – hier heißt es zugreifen! Kommt am Nachmittag der kleine Hunger zwischendurch? Auch Nüsse und Trockenfrüchte gehören zur 5 am Tag-Empfehlung. Eine kleine Hand davon und schon geht’s mit der Energie- und Leistungskurve wieder nach oben.

Eine Portion Gemüse beim warmen Abendessen oder klein geschnittene knackige Möhren-, Gurken- oder Paprikastückchen beim kalten Abendbuffet, dies sind nur einige Ideen, um den Tag mit einer 5 am Tag-Mahlzeit abzurunden. Mit einer Portion Obst oder Gemüse nimmt man zugleich Ballaststoffe zu sich, die schnell satt machen. So vermeidet man, sich am Abend zu überessen. Die beste Voraussetzung für eine erholsame Nachtruhe und für einen gelungen Start in den nächsten Arbeitstag.

Weitere Tipps zu 5 am Tag am Arbeitsplatz gibt’s auf der Homepage der von der Europäischen Union geförderten 5 am Tag Kampagne:
www.5amtag-arbeitsplatz.de.