Gesunde Ernährung mit genügend Zink

Wissenswertes rund um Gesundheit liefert das Portal imedo.de. Mineralstoffe und Spurenelemente sind ein wichtiges Thema, wenn es um gesunde Ernährung geht. Beispiel Zink: Es unterstützt unter anderem den Sotffwechsel der Haut. Wer Probleme mit Haarausfall, häufigen Infekten und schlechter Wundheilung hat, sollte auf eine gesunde Ernährung mit ausreichend Zink achten.

Zink ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Täglich verbraucht der Körper Zink, beispielsweise für die Funktion von Augen und Haut. Normalerweise stellt der Verbrauch keine Schwierigkeit dar, weil der Zinkbedarf meist problemlos durch die Aufnahme von Lebensmitteln gedeckt wird. Ein Mangel an Zink kommt allerdings vor. Kinder und Jugendliche, deren Wachstum noch nicht abgeschlossen ist, und schwangere Frauen verbrauchen besonders viel Zink und müssen es für eine gesunde Ernährung zusätzlich zuführen. Eine Unterversorgung ist bei ihnen nicht selten.

Viele, die glauben, ihre Ernöhrung sei gesund, essen oft zu einseitig, was eine der Ursachen für einen Zinkmangel sein kann. Zudem kann eine hohe Zufuhr von Phosphor, Calcium und Phytaten, die beispielsweise in Haferkleie enthalten sind, die Aufnahme von Zink verhindern und einen Mangel bewirken. Auch Medikamente zum Beipsiel für die Behandlung von Krebs können trotz gesunder Ernährung den Zinkhaushalt des Körpers stören.

Um unangenehme Symptome wie das häufige Erkranken an Infekten, eine verzögerte Wundheilung, Durchfall sowie Verfärbungen und Veränderungen der Nägel zu vermeiden, sollte man bestimmte Lebensmittel unbedingt in die gesunde Ernährung aufnehmen. Rind-, Schweinefleisch und Fisch sind beispielsweise reich an Zink. Ideale Nahrungsergänzungsmittel enthalten Zinkorotat oder Zinkhistidin.

Quelle/Bild: www.imedo.de

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