Ratgeber Schönheit

Archiv für die Kategorie „Diät & gesunde Ernährung“

Das Kosmetikunternehmen Aveda hat sich ein hohes Ziel gesteckt: Nicht nur, dass es sich bei allen Produkten um Naturkosmetik handelt, das Unternehmen möchte auch die Umwelt aktiv schützen und die Folgen der Umweltzerstörung beheben. Mit dem alljährlich im April stattfindenden Aveda Earth Month unterstützt das Unternehmen. Diesen Beitrag weiterlesen »

An diesem Freitag berichten wir in unserer Diät Serie über die Weight Watchers, ein Programm, dass schon vielen Menschen geholfen hat, ihr Gewicht zum Teil stark zu reduzieren und die neuen Maße dauerhaft zu behalten.

Weight Watchers: Wie funktioniert das Konzept?

Wer kennt es nicht: Dauerhaft abzunehmen ist nicht einfach, denn die meisten Diäten erzielen zwar kurzfristige Erfolge, doch der Jojo-Effekt setzt schneller ein als gedacht. Eine Methode, mit der übergewichtige Männer und Frauen nachhaltig ihr Gewicht reduzieren konnten, ist das Ernährungssystem des US-Unternehmens Weight Watchers. Bei diesem Programm kommen die Teilnehmer regelmäßig zu sogenannten Weight Watchers Treffen zusammen, motivieren sich gegenseitig und kontrollieren die Fortschritte. Das Besondere bei Weight Watchers ist, dass Sie prinzipiell alles essen dürfen, allerdings nur in bestimmten Mengen. Bei dem Weight Watchers System wird jedem Lebensmittel eine bestimmte Punktezahl zugeordnet: Ist diese niedrig, darf mehr von dem jeweiligen Lebensmittel gegessen werden, als bei einer hohen. Für jeden Teilnehmer wird anhand von Daten wie Gewicht, Alter und Geschlecht eine gewisse Punkteanzahl bestimmt, die dieser am Tag zu sich nehmen darf. Diesen Beitrag weiterlesen »

Ein weiterer Artikel aus unserer Diät Serie. Dieses  Mal klären wir darüber auf, wie die Lebensmittelindustrie den Energiegehalt ihrer Produkte verschleiert und wie man mit geschultem Blick kalorienbewusst essen kann.

Warum Kalorien zählen – über den Energiebedarf des Körpers

Viele, die abnehmen möchten, zählen Kalorien. Doch was ist damit eigentlich gemeint? Eine Energiemenge von einer Kalorie ist notwendig, um ein Gramm Wasser um ein Grad Kelvin zu erwärmen, und wird mit cal abgekürzt. Das Kürzel kcal, das wir auf Verpackungen von Lebensmitteln lesen, steht für Kilokalorien. Per Gesetz muss der Energiegehalt von Lebensmitteln in Joule angegeben werden. Da die Menschen jedoch die kleineren Zahlen der Kalorien gewohnt sind – und seien wir ehrlich, auch als weniger erschreckend empfinden – finden sich meist beide Angaben. Unser Energiebedarf in Kilojoule ergibt sich aus unserem täglichen Grundumsatz und zusätzlich dem, was wir für jede Bewegung aufwenden müssen. Sitzen verbraucht nur 72 kcal, schnelles Gehen 350 und Joggen etwa 750, je nachdem, wie intensiv die Tätigkeit ausgeübt wird und auch, wie viel Körpergewicht wir dabei vorwärts bewegen: Eine Frau von 60 kg verbraucht also bei gleichem Tempo auf einer identischen Strecke weniger Kalorien als eine, die 85 kg wiegt. Im Internet gibt es zahlreiche Seiten, die Ihren Grundumsatz sowie den Verbrauch bei unterschiedlichen Tätigkeiten berechnen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Trinken gleicht den Flüssigkeitsverlust des Körpers aus

Der menschliche Körper besteht zu einem Großteil aus Wasser. Während dieser Anteil bei Säuglingen etwa 70 Prozent beträgt, liegt er bei Erwachsenen bei 50 bis 55 Prozent. Jeder Mensch verliert im Durchschnitt beispielsweise durch Urin und Schweiß etwa zwei bis drei Liter Flüssigkeit täglich, weshalb es gilt, diesen Verlust durch ausreichendes Trinken auszugleichen. Vor allem an heißen Tagen, bei körperlicher Anstrengung oder Durchfallerkrankungen kommt dem Trinken eine noch wichtigere Bedeutung zu, um die Speicher wieder aufzufüllen. Die generelle Empfehlung lautet, etwa eineinhalb bis zwei Liter kalorienarmer Getränke pro Tag zu trinken, damit negative Folgen einer unzureichenden Trinkmenge vermieden werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Ein wichtiger Punkt beim Abnehmen ist die Fettverbrennung. Wir erklären in diesem Teil unserer Diät Serie, was dabei im Körper vorgeht, und räumen mit einem Ammenmärchen auf.

Bei einer Diät ist die Fettverbrennung wichtig

Um Diät und Fettverbrennung geht es in diesem Teil der Diät-Reihe. Um nicht auf Ernährungsmythen hereinzufallen, ist es wichtig, den Vorgang der Energiegewinnung im Körper zu kennen. Der Körper benötigt jeden Tag eine Mindestmenge an Energie für Stoffwechsel, Organfunktionen und die Erhaltung der Körperwärme – selbst wenn wir uns nicht bewegen. Das ist der Mindestumsatz. Dazu kommt ein erhöhter Bedarf für jede körperliche oder auch geistige Arbeit, die wir verrichten. Die nötige Energie bezieht der Körper aus der Nahrung, nämlich über Fettverbrennung sowie die Verdauung von Kohlenhydraten (also Zucker) und Eiweißen. Auch Reserven im Körper werden verbraucht. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat eine Broschüre zum Thema Ernährung für an Krebs Erkrankte und ihre Angehörigen herausgebracht. “Essen und Trinken bei Krebs” informiert darüber, welche Lebensmittel den Heilungsprozess fördern und wie man Schwierigkeiten beim Essen, die bei Krebs autreten können, überwindet. Diesen Beitrag weiterlesen »

In einem weiteren Teil aus unserer Diät Serie geht es um die Eiweiß Diät.

Die Eiweiß Diät und der Verzicht auf Kohlenhydrate

Die Abnehm-Variante Eiweiß Diät basiert auf einer erhöhten Aufnahme von Proteinen in die tägliche Ernährung. Zudem wird während einer Eiweiß Diät fast komplett auf Kohlenhydrate verzichtet. Da diese besonders leicht verdaulich sind, werden sie vom Körper schneller in Fettgewebe umgewandelt, fehlen Kohlenhydrate jedoch im Ernährungsplan, greift der Körper auf die bereits vorhandenen Fettzellen zurück und baut diese Stück für Stück ab. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Frühling ist da und alle, die selbst Kräuter ziehen möchten, können sich mit einem  neuen Handbuch mit DVD über Aussaat, Aufzucht und Anwendungen der intensiv duftenden Pflanzen informieren. Auch das Trocknen und andere Arten der Konservierung von Kräutern werden behandelt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Kinder haben auch nachmittags Unterricht und daher verfügt auch eine wachsende Zahl an Schulen über Kantinen, in denen die Schüler zu Mittag essen können. Nestlé hat eine Studie über die die Qualität der Ernährung in Schulen unter Schülern und Eltern und deren Einstellung zum Thema durchgeführt. Mit Schrecken erinnere ich mich dabei an die Sendung Jamie’s School Dinners über britische Schüler, die keinen Bissen Gemüse essen wollten, die vor einigen Jahren im Fernsehen lief – und Deutschland scheint ebenfalls auf dem Weg zu solchen Zuständen zu sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Wenig Kohlenhydrate sollen die Pfunde purzeln lassen. Ein neuer Teil unserer Diät Serie.

Das Prinzip der Glyx Diät

Diäten gibt es mittlerweile in Hülle und Fülle und jeder ist von einer bestimmten Methode überzeugt. Die Glyx Diät ist eine dieser Möglichkeiten zur Gewichtsreduktion. Der Begriff Glyx setzt sich aus dem sogenannten glykämischen Index zusammen. Dieser Wert bezeichnet die Blutzuckerreaktion nach dem Essen; er gibt an, wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel verdaut und als Zucker in das Blut abgegeben wird. Diesen Beitrag weiterlesen »